■ Prahn Retail Market

방문 날짜 및 시간 : 2017 년 9 월 7 일, 16 : 30-17 : 30
주문 : Prahran Market
응답자 : 감독자의 설명
테마 : Prahn Market 방문
참여 학생 수 : 바카라 규칙 Kidate Seminar의 3 학년 학생

일본에서 자주 발견되지 않는 고유 한 특성을 가진 Prahn Market은 개별 매장의 제품 범위와 품질 매력과 전체 시장의 소매 믹스 및 분위기를 포착합니다

Prahran 시장은 Woolworth 및 Coles와 같은 슈퍼마켓과 Aldi와 같은 고급 주거 지역으로 둘러싸여 있습니다

Prahran Market은 요리사, 식품 작가, 식당 및 식품 생산자가 자주 방문하는 중요한 음식 허브로 알려져 있으며 전문 상인 및 특수 상점과 함께 멜버른의 고가의 식품 시장으로 자리 매김했습니다 또한 치즈 및 햄, 유기농 상점, 버섯 전문점, 음식뿐만 아니라 일반 상점 및 미용실을위한 전문 상점이 있으며 신발 수리 서비스도 제공합니다

또한 지역 사회와 공동으로 많은 "음식"행사를 개최하며 항상 유명한 요리사 및 식품 전문가와 협력하여 요리 시연 워크샵 등을 개최합니다 또 다른 특징은 매월 첫 번째 토요일에 음식과 시장의 기쁨을 소개하는 시장 투어가 있다는 것입니다

부엌은 소비자가 보이며 앉을 공간이 있습니다 전체 시장에는 "Food Theatre"라는 개념이 있으며, 각 상점은 독특한 재료와 신중하게 선택된 품목을 판매합니다

또한 시장은 사회적 기여의 일부로 Second Bite라는 시스템을 사용하고 있습니다 이것은 호주의 주변 지역에서 구현 된 식품 재분배 시스템입니다 이 그룹은 농민, 도매 업체, 슈퍼마켓 및 식당을 포함한 다양한 조직과 합류하여 노숙자, 가난한 여성 및 가족, 원주민 공동체, 망명 및 새로운 진입 사람들을 지원하는 지역 식품 프로그램으로 재분배 할 것입니다

Prahn Market에는 근처에 많은 슈퍼마켓이 있으므로 관광지가 아닌 지역 주민을위한 분위기가 있습니다

(작성자 : Aoki Mina)