방문 날짜 및 시간 : 2016 년 6 월 16 일 목요일 16 : 30-18 : 30

참가자 : 1 명의 교수진, 17 명의 3 학년 교수진, Kidate 세미나, 총 18

위치 : New Japan Supermarket Association, General Incorporated Association
3-19-8 Uchikanda, Chiyoda-Ku, 도쿄 101-0047

책임있는 : Mr. Kawazu Tsukasa, 일본 외부 무역 협회의 전무 이사, General Incorporated Association
Mr. Murao Yoshihisa, New Japan Supermarket Association, General Incorporated Association
Mr. Momiyama Tomoki, 계획 관리자, 협회

6 월 16 일 목요일, 새로운 일본 바카라 룰 협회 (New Japan Supermarket Association)를 방문하는 동안 그는 최신 트렌드뿐만 아니라 바카라 룰의 현재 상태 및 트렌드, 바카라 룰의 매력을 포함한 수많은 예제와 수많은 예제와 함께 프레젠테이션에 발표되었습니다.

가와즈 총리는 바카라 룰 산업의 매력에 대해 이야기했습니다. 바카라 룰에는 다양한 제품이 있으며,이를 담당하는 많은 정부 사무소가 있습니다. 바카라 룰은 경제 무역 및 산업부를 담당하고 있으며, 카와즈 씨는 경제 무역 및 산업부에서 수년간 유통 정책 작업에 참여해 왔습니다. 바카라 룰에 필수적인 공급망에서 사람들의 삶과 관련된 정보는 끊임없이 움직이고 있기 때문에 바카라 룰은 고객이 가장 많은 정보를 얻을 수있는 곳이라고 할 수 있습니다. 소매는 소비자에 대한 정보의 출발점이며 바카라 룰은 국가에 사는 사람들이 멈추는 곳입니다. 고객의 요구와 구매에 직접적인 영향을 줄 수있는 역동적 인 작업장이라고 지적되었습니다.

Momiyama 씨는 최근 몇 년 동안 일본에서 새로운 이니셔티브를 취한 바카라 룰에 대한 자세한 프레젠테이션을 제공했습니다. 그들이 가지고있는 제품을 사용하는 고객과 레스토랑의 유기적 방향을 수용하는 새로운 바카라 룰을 소개하는 동안 바카라 룰의 작업에 광범위한 제품이 가지고 있으며 매일 소비자의 변화하는 요구에 부응 할 수있는 재미가 있다는 것을 보는 것은 인상적이었습니다.

바카라 룰 산업은 또한 편의점과의 경쟁을 강화하고 있지만, 많은 중소 규모의 바카라 룰이 여전히 강점을 유지하면서 성장하고 있으며, 일부 회사는 가격 인하로 인해 가격 경쟁 이외의 다른 매장에 비해 유리한 차별화를 달성하기 위해 지속 가능한 차별화를 목표로하고 있습니다. 많은 바카라 룰이 가격뿐만 아니라 고객의 다양한 요구를 충족시키는 서비스에서도 일하고 ​​있음이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 많은 고급 바카라 룰은 자체 공장을 소유하여 판매되는 제품을 만드는 제조업체의 기능을 수행하여 자신을 차별화하는 것을 목표로합니다. 또한 전형적인 가격대의 바카라 룰은 가시적 인 위치에서 준비되고 있다는 사실을 알게되었습니다.이 위치는 판매 층에서 활기찬 느낌과 신선도를 만들고 최첨단 상품을 만들기 위해 설계되었으며,이 부서 구석에있는 햄버거와 같은 각 부서에 반찬이 배치되어 물고기 상점 섹션의 SUSHI가 차별화되도록 설계되었습니다.

매장 내 식사 공간이있는 바카라 룰의 수가 고객의 즉각적인 식사 요구를 즉시 충족시키기 위해 상승하고 있다는 이야기가있었습니다. 이 중 과거에는 판매 플로어 영역을 확장하는 것이 판매와 직접 연결되지 않은 공간을 조성하는 대신 우선 순위가 지정되었지만 최근에는 점점 더 많은 바카라 룰이 즉각적인 음식 요구를 다루는 데 중점을 두었으며, 결과적으로 소매점에서 더 융통성을 발휘함으로써 판매 및 이익 마진을 늘리기위한 전략으로 전환했습니다.

Hokkaido의 바카라 룰에 의한 노력은 인구 감소와 쇼핑 난민의 노후화로 인해 물류를보다 효율적으로 만든 상점의 예로 인용되었습니다. 우리는 상점을 이전보다 작게 만들고 필요한 품목을 신중하게 선택하여 물류를보다 효율적으로 만들기 위해 노력했습니다. 또한 중앙 도쿄의 경우 구매 당국은 지역으로 나뉘며, 이전과 같이 대량 구매로 저렴하게 판매 될뿐만 아니라 현지에서 야채 이외의 가공 식품을 구매하여 상점의 차별화를 추구했습니다.

다음으로, 우리는 최근 통계 데이터를 기반으로 식품 분배 및 마케팅을 둘러싼 환경에 대한 설명을 받았습니다. 최근 몇 년 동안 바카라 룰 지역이 증가하고 있으며 판매 효율성이 감소했습니다. 또한 편의점 매장의 수는 꾸준히 증가하고 있으며 소매 업체로서의 차별 경쟁이 강화되고 있습니다. 비즈니스 유형 내에서 그리고 비즈니스 유형 간의 경쟁이 치열 해짐에 따라, 우리는 위에서 언급했듯이 판매 플로어를 차별화하기 위해 노력하고 있습니다.

바카라 룰의 국내 시장은 17 조 엔에서 크지 만 바카라 룰을 운영하는 약 1,200 대 기업 중 약 950 명은 연간 100 억 엔 미만의 매출을 보유하고 있으며,이 산업은 oligopoly를 방해하지 않는 산업입니다. 경쟁 편의점의 시장 규모는 해마다 증가하고 있으며 현재 10 조 엔의 시장으로 성장하고 있습니다. 편의점 고객 기지는 이전에 일반적인 젊은 세대 외에도 확장되고 있으며 노인들도 확장하고 있으므로 바카라 룰은 고객이 빼앗기를 방지하기위한 조치를 취해야합니다. 우편 주문의 시장 규모도 증가하고 있습니다.

일본의 인구는 2008 년에 정점에 도달했으며 감소하기 시작했으며 농촌 지역의 인구는 소매 업체의 심각한 문제 중 하나입니다. 인구가 많은 지역에서도 다른 상점과 차별화하고 고객을 파악하는 것이 필수적입니다. 예를 들어 제품, 서비스 및 커뮤니티 형성이 ​​있습니다.

인구 통계와 소매 사이의 관계로서, 고령화 인구로 인해 외식하는 사람들의 수가 줄어들고, 중간 크기의 음식에 대한 추세가 증가했으며, 진미, 벤토 상점, 백화점 지하실 및 반찬의 판매가 급증하고 있습니다. 식품 판매는 핵가족, 고령화 인구 및 서양 식품과 같은 통계 데이터에 비례하여 이동하고 있습니다.

바카라 룰 업계에는 주요 회사가 저렴한 가격으로 국가 브랜드 제품을 구매하기 위해 합병하는 경향이 있으며, 중간 규모의 바카라 룰은 구매 가격을 낮추고 주요 회사를 수용하기 위해 다른 거래 영역을 가진 회사와 합병하며, 중소 규모의 바카라 룰은 가격 인하 이상의 방법으로 점점 더 차별화되고 있습니다.

모바일이 확산되고 주요 온라인 쇼핑이 새로운 농산물 부문으로 도입되면서 전례없는 소매 산업이 등장했으며 현재 바카라 룰 산업이 전환점에 있습니다. 마침내 바카라 룰에서 일함으로써 얻은 지식은 제조업체와 같은 다양한 산업에서 사용될 수 있으며 바카라 룰 산업의 재미는 작은 방식으로 변화 될 수 있다는 것입니다.

MR. Murao와 Momiyama는 프레젠테이션 후 질문과 답변 세션에 응답했습니다. 두 가지를 소개하겠습니다. 하나는 바카라 룰이 오랜 시간을 열 가능성에 관한 것입니다. 최근 몇 년 동안 편의점과 바카라 룰 사이의 경쟁자가 증가하고 있지만, 바카라 룰이 시간을 여는 시간에 편의점과 같은 24 시간 주류 운영이 될 것 같지는 않습니다. 이에 대한 답변은 편의점과 바카라 룰이 각각의 비즈니스 유형에서 계속 함께 살 것이라고 말했다. 한 가지는 냉동 식품이 바카라 룰에서 처리 될 미래의 전망에 관한 것입니다. 바카라 룰에서 냉동 식품의 할인 판매는 이미 흔해졌습니다. 바카라 룰은 할인 된 냉동 식품을 고객을 유치하기위한 수단으로 사용하기 시작하여 가격이 파괴되었습니다. 이에 대응하기 위해, 통조림 산업은 고급 제품을 개발 한 것처럼 다양한 판매 방법에 대해 생각해야한다고합니다.

전반적으로, 나는 바카라 룰 사업이 항상 세계의 트렌드에 반응하는 방식으로 변화하고 있음을 깨달았습니다. 또한, 많은 산업이 주요 기업을 향한 oligopoly를 향해 나아가는 중에, 슈퍼 산업은 중소 기업이 힘을 얻는 놀라운 산업으로 밝혀졌습니다. 통계 데이터와 판매 데이터의 관계로 인해 사회에서 Super의 중요성이 느껴졌습니다. 이번 방문으로 특히 현지 기반 소매 형태의 바카라 룰 운영의 재미에 대해 배울 수있었습니다. 세미나에서 우리는 현재 소매 차별화와 관련된 개인 브랜드 및 배포에 대해 배우고 있으며, 이번 방문에서 얻은 지식을 향후 학습에 사용하기를 희망합니다.

(Kuroki Mika, Kidate Manao 작성)