Kitate Manao 바카라 게임 투어 설문 조사 보고서

테마 : 과일 및 야채 도매 회사를위한 새로운 시장 개발 전략
설문 조사일 : 4 월 9 일 월요일
참여 학생 수 : 19 명의 3 학년, 1 명의 대학원생
위치 : Tokyo Seika Co., Ltd.
응답자 : Nomura Yasuo, Shimizu Tsutomu, Tokyo Fresh and Gudeables Development Part 2

일본 최대의 도매 회사 인 Tokyo Seika Co.의 사례에서 과일 및 채소 분포에서 도매 업체의 기능과 미래 전략에 대해 알아보십시오.

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나의 초기 설명에서, 나는 Daeta Market이 하루에 약 3,600 톤의 과일과 채소를 처리하고 4 명의 도매 업체와 167 개의 도매업자가 있다는 것을 들었습니다. 시설 주변에서 전시되었을 때, OTA 시장의 도매 업체에는 도쿄 과일 및 채소, 도쿄 에바라 과일 및 채소, 도쿄 칸다 과일 및 채소가 포함되어 있으며 서로 경쟁하고 자라고 있다고 들었습니다.

실제로 시설 주변에서 보여 졌을 때 흥미로운 것은 냉간 체인 기능을 가진 물류 센터를 보여줄 수 있다는 것이 었습니다. 마음의 평화와 보안을 보장하기 위해 소비자는 신선도와 품질 관리를 엄격히 점검하지만 약 5 년 전에 이러한 질문에 답할 수있는 서비스를 제공하기 위해 구축되었습니다. 사회적으로 성장하는 시장의 안전 및 안보에 관심이 있기 때문에 식품 안전 및 보안을 강화하기위한 이니셔티브의 일환으로 위치합니다.

그는 신선도와 품질 관리에 중점을 둔 이니셔티브로서 "이제 우리는 시장을 통과하지 않고 과일과 채소를 직접 전달하고 있지만 여전히 도전 과제가있다"고 말했다. 많은 양의 과일과 신선한 물고기를 효율적으로 처리 할 수 ​​있기 때문에 추구해야 할 많은 도전이 있으며, 신선한 음식 분포에 관련된 사람들에게 어려움을 겪었습니다.

OTA 시장에 안내하는 동안 Seri에 대한 흥미로운 이야기도있었습니다. 판매를 생각할 때 구매자가 가격을 제공하고 구매 입찰을하는 것을 상상할 수 있지만 실제로는 거래의 10%만이 전통적인 판매로 간주 될 수 있으며 상대 거래는 90%에 도달합니다. 상대 거래는 판매자와 구매자가 일대일로 거래의 세부 사항을 협상하고 결정하는 거래 방법입니다. 우리는 전통적인 급여가 여전히 유지되고있을 것으로 예상 했으므로 급여 이미지는 180 도가 바뀌 었습니다. 바우처 거래에서 상대 거래로의 변경은 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 소매 업체의 개장 시간과 관련이 있다고합니다. 현재 정규 슈퍼마켓은 종종 오전 10시에 개장을 시작하며, 사전 먹고 야채를 준비하는 것을 포함한 전통적인 판매 판매로 슈퍼마켓은 적시에 준비를하고 있으므로 상대 거래로 옮겼습니다.

현재 국내 과일 및 채소 분포의 85%가 도매 시장을 통해 거래되고 있습니다. 어떤 사람들은 생산자와의 직접 거래 수가 증가하고 있다고 주장하지만 실제로는 20%미만이며 시장을 사용한 배포는 앞으로 계속 될 것으로 보입니다.

개발의 두 번째 부분에서 Nomura와 Shimizu는 주로 새로운 고객 개발을 담당합니다. 현재 총계의 70%가 주요 슈퍼마켓과의 거래로 구성되어 있으며 올해 우리는 약 100 개 회사에 제품을 공급하기 위해 운영하고 있습니다. 비즈니스 사용 측면에서 주로 식품 제조업체, 가족 레스토랑, 이자카야 및 기타 비즈니스를 운영하며 매년 50 ~ 60 대 기업을 개발하여 매출의 약 5%로 확대됩니다. 과일 및 채소의 최고 회사조차도 꾸준한 판매 노력의 결과로 판매를 확대하고 있다는 사실을 알게되어 흥미로 웠습니다.

판매에 중점을 둔 간접적 인 이점에 대한 설명이 주어졌습니다. 하나는 직접 영업 판매를 통해 시장에서 도매 운영을하고 있는지 알지 못하는 고객의 요구를 확인할 수 있으며, 두 가지는 구매 전략에서이를 구매 해야하는 종류의 조달 전략에 사용할 수 있다고 지적했습니다. 이는 대학의 경영 및 마케팅 수업에서 배운 콘텐츠와 일치한다고 생각했기 때문에 이것은 매우 인상적인 경험이었습니다. 또한 시장 거래, 가격, 수량, 표준 및 기간에서 중요하며 도매 회사는이를 조정할 책임이 있습니다. 도매 회사가 고객의 요구를 직접 파악할 수있는 판매는 다양한 정보를 고려하면서 구매 및 판매에 매우 중요한 역할을한다고 생각했습니다.

편의점은 현재 다양한 회사와의 협상 중에 특히 주목을 받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 소비자가 편의점을 점점 더 많이 사용하고 있으며 그 결과 편의점의 수와 편의점 판매가 증가했습니다. 편의점은 샐러드에 대한 소비자 수요가 증가했으며 샐러드 수는 증가했으며 최근에는 과일과 채소를 판매하는 점점 더 많은 상점이있었습니다. 결과적으로 편의점에서 전반적인 과일 및 채소에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다.

Q & A 세션에서 나는 생산자의 감소에 관한 다음 질문을 받았다. 전체 유통 채널을 살펴보면, 도매 및 과일 및 채소 시장이 생산자없이 생존 할 수 있다고 생각하지 않지만 생산자의 문제는 농민들이 감소하고 인구가 노화되고 있다는 것입니다. 업계 최고의 전문가 인 도쿄 그린 리 (Greenery)가 이런 종류의 문제에 대해 어떻게 생각하는지 궁금합니다. 이 질문에 대한 응답으로, JA는 현재 주요 파견자이지만, 미래에 새로운 배송 업체를 개발함으로써 다양한 생산 업체에 대한 강력한 지원 감각을 가진 회사가 될 것이라고 대답했습니다.

이 회사 방문 기간 동안 우리는 실제로 도매 시장을 검사했으며, 도쿄 농장과 채소가 현재 집중하고있는 특정 영업 노력을 설명하는 것 외에도 학생들의 다양한 질문에 신중하게 대답했습니다. 말이 진행됨에 따라 실제로보고 배우면서 보는 것은 전혀 아름답 지 않습니다. 시장뿐만 아니라 도매 회사의 다양한 전략에 대해서도 배울 수있었습니다. 바카라 게임가 시작되기 전에 실제로 시장과 회사를 방문 할 수있는이 기회는 매우 가치가 있습니다. 이러한 경험을 사용하여 미래의 바카라 게임를 포함하여 배포 및 마케팅에 대해 배우고 싶습니다.

이번에는 광범위한 용도에도 불구하고 우리를 도울 시간을내어 Nomura 씨와 Shimizu 씨에게 가장 깊은 감사를 표하고 싶습니다. 매우 감사합니다.

(작성자 : Abe Haruki, Tanaka Sho, Tokiwa Mana, Hirotakuma, Akano Masaaki, Yamaguchi Shuhei)