테마 : 그레이트 일본 지진 중 미야기 와인 재건
세미나 이름 : Kidate Manao 세미나
측량 위치 : Sendai Akiu Brewery Co., Ltd.
설문 조사일 : 2018 년 8 월 7 일 화요일
참여 학생 수 : 3 학년 학생 17 명, 4 학년 16 명의 학생, 2 명의 대학원생
응답자 : Mori Chikafusa, Sendai Akiu Brewery Co., Ltd.의 CEO

그레이트 일본 지진의 재건을 지원할 회사 중 하나로서 재건을 지원하기 위해 어떤 종류의 활동을 수행 할 것인가? 우리는 또한 미야기 현뿐만 아니라 도호쿠뿐만 아니라 지역 사회에 대한 우리의 감정의 중요성을 활성화시키는 방법을 배울 것입니다.

우리는 Sendai Akiu Brewery의 CEO 인 Mori에 대해 더 많이들을 수있었습니다. 1) Miyagi Wine의 재건, 2) Terroise Sendai.

Sendai Akiu Brewery는 원래 Great East Japan 지진에서 회복하기위한 제안 중 하나였습니다. 지진이 발생하기 전에 미야기 현에는 한 명의 와이너리가 있었지만 지진은 미야기의 유일한 와이너리에서 사라졌습니다. 미야기 와인의 사라짐을 방지하기 위해 Mori는 와인과 음식 사이의 연결을 통해 와인 산업의 잠재력을 보았고 와인 사업을 재구성하도록 도전했습니다. Mori 씨는 원래 디자인 작업에 참여했으며 와인 양조가 처음부터 시작되었다는 사실에도 불구하고 Miyagi와 Wine에 대한 연구 및 분석을 수행했으며 Sendai Akiu Brewery가 설립되었습니다.

나는 또한 산업 정부-아카데미아 협력이라는 용어를 듣는 것에 매우 감동했습니다. 이것은 정부의 재건 보조금, 대학 협력 및 와이너리에서 일하는 사람들의 통일이 시너지 효과를 만들어 낼 것이며, 지역 재건에 초점을 맞추고 있다고 생각합니다. 모든 세미나 학생들은 주로 Sendai Akiu Brewery에서 지진에서 Miyagi를 회복하려는 욕구에 깊은 인상을 받았습니다.

더 많은 외국인 관광객을 도호쿠로 유치하는 방법에 대한 조사에 응답하여, 나는 활동을 통해 "Terroage Tohoku"는 Tohoku의 사람들, 음식, 풍경 및 문화를 많은 사람들과 공유 할 것이라는 사실에 깊은 인상을 받았습니다. Mori는 Miyagi 현뿐만 아니라 6 개의 Tohoku 현을위한 재건 지원 프로젝트 인 Terrorize Tohoku의 중심에 있습니다.

"Terroage"는 Terroir (기후 및 인간 활동)과 결혼 (음식 및 알코올 일치)의 조합이며 지역 기후와 생산자의 배경에 대해 배우고 나서 사람들이 "음식"을 즐길 수있는 행사입니다. 다시 말해, 관광객들이 생산 지역으로 직접 와서 음식을 즐기는 관광 산업을 말합니다.

6 개의 Tohoku 현이 지진 이후 소문으로 고통 받고 있으며 Tohoku의 인바운드 시장은 국내 비율 측면에서 1%에 불과하므로 Tohoku의 매력을 완전히 전달할 수 없습니다. 이러한 현재 상황을 극복하기 위해, 우리는 다양한 지역 산업과 협력하여 Terrorization을 사용한 지역 재건의 목표로 인바운드 시장을 확장하고 있습니다.

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나는 미야기 현의 다양한 산업과 협력하여 다른 회사들과 협력하여 음식, 사람, 풍경 및 문화를 포함한 음식, 사람, 풍경 및 문화를 포함한 다른 회사들과 협력하여 일하는 모리가 자신이 시작한 프로젝트를 위해 일하는 것보다는 미야기 현 전체를 홍보하기 위해 노력하고 있다고 생각했습니다.

(작성자 : Aoki Mina, Saito Tomohiro, Watanabe Fumika, Ishiguro Aya, Kinoshita Kenichi, Tokiwa Mana, Yamaguchi Shuhei)